Huile d'olive ou une autre ?

Une question important lorsqu'on garde des boites de sardines concerne le choix de l'huile de conserve.

Celle qui vient le plus immédiatement à l'esprit est l'huile d'olive, mais certains préfèrent une huile plus neutre, préservant davantage le goût de la sardine.

Alors, colza, arachide, sésame, tournesol... ou olive ? :)